2023-08-01 21:09:26 中国钓鱼网
用料
草鱼 一条
奥尔良腌料 15克
料酒 3勺
生抽 2勺
老抽 1勺
姜丝 10克
啤酒 1罐
蒜 4-5瓣
葱 2根
洋葱 半个
小尖椒 2个
金针菇或者豆腐 1把或者一块
小米辣 3颗
做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
一条2斤左右草鱼洗干净！
步骤 3
切成块状！整条切！
步骤 4
料酒.生抽.老抽.奥尔良腌料.生姜.跟鱼抓均匀！腌20分钟！
步骤 5
配料准备好！
步骤 6
锅中倒入油烧热！倒进生姜.大蒜.尖椒洋葱倒进去炒！
步骤 7
炒出香味后把金针菇放上面！这时候用小火！
步骤 8
在把腌好的鱼放在金针菇上面！把腌鱼的水一起倒进去！撒点盐！
步骤 9
倒进一罐啤酒！锅盖盖好！改成大火！煮上15分钟！
步骤 10
小米辣撒上去！烧一会！撒上葱段！起锅！全程不要去翻鱼！
步骤 11
装盘即可！鱼肉特别嫩！
(原标题:草鱼王的正宗做法？)
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