拉丝粉： 又称小麦蛋白纤维，呈粉末状，由淀粉提炼而来。在食品级中称之为小麦谷朊粉（俗称活性面筋粉）。因为原料和工艺不同，颜色有的偏黄，有的纯白。
生粉其实就是对主要用来勾芡、上浆的淀粉的统称，像玉米淀粉、土豆淀粉这种适合用作勾芡的淀粉都属于生粉的范畴内。
配料不同。拉丝粉中加入了一种料，俗称糊，糊可以增添粉的粘性度，有利于拉丝。而生粉是纯粉，还沒有添加其他东西，生粉很脆，没有粘度。
拉丝粉的主要成分是白面粉。拉丝粉也就是我们俗称的面筋粉，是白面粉在经过脱水，烘干和磨粉才制成的一种物质，主要应用在食品生产，能拉紧面的力度，使面更加筋道。
拉丝粉是什么东西做的
拉丝粉的正式名称是谷元粉，是一种从小麦蛋白中提取出来的植物纤维，具有吸水性，在方便面的生产中有大量应用。
拉丝粉在钓鱼饵料中也有应用，拉丝粉的添加使铒料的制作更加容易，可以很好调整饵料中的纤维含量。
在商品拉丝粉中原料，提取方法与制作工艺的差别，会导致成品中小麦纤维的含量不同，自然在长度与粘度方面就会不同。
拉丝粉配方如下：高筋面粉、水
拉丝粉的制作方法如下：
将面粉加水和成面团，把面团用纱布包住在水里揉，揉到只剩下面筋就差不多了，产量根据你买的面粉面筋的含量不一样，最好是高筋的那种面粉，揉完以后在面板上擀演潢的 越演越好。晾干搓碎，越细越好，就是拉丝粉了，磨成粉末装小瓶备用。
拉丝粉使用和添加比例如下：
如果是搓饵底钓鲫、鲤、草等鱼，所用饵料中不含拉丝粉，其雾化较快，易散，如水深在2M，甚至还深，此时就要在饵料中添加5%~10%的拉丝粉。使饵料抛钩时不散，入水后开始雾化，形成窝子，起到诱鱼、聚鱼的效果。
如果是拉饵直接钓底，水深鱼体又较大，这时的拉丝粉可以适当地多加：25%~30%。
要是在水深1M左右，所钓的是小鲫鱼和其它小鱼，因为水浅鱼又不大，建议拉丝粉添加至20%左右，这样拉出的饵料不但雾化快，其诱鱼、上鱼也快。
如需拉饵钓半水，甚至钓一漂深，所钓鱼种又都是小鲫鱼和浮鱼（餐条等），此时的拉丝粉应添加15%~20%。这时的拉饵，入水雾化迅速，钩上残留少，有利于浮钓小型鱼类及打快鱼。
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