2023-06-04 00:04:09 中国钓鱼网
红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生素b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。其中维生素b1、b2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃，还可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。红薯中等大小一个 米粉和玉米粉的比例是1：4 春卷包鱼：选用刺较少的青鱼干切小丁，,放点毛豆和辣椒，绿豆芽或者大白菜，挂点糊，春卷皮卷好开油锅，炸至两面金黄即可。
红薯（红心），面粉，白糖（或蜂蜜）。

怎么制作？
红薯削皮，蒸熟或烤熟，趁热打成红薯泥，加入少量面粉，搅拌均匀。搅拌好的红薯泥取一部分放在一边备用。面粉的作用是增加饵料的黏性，提高其附钩性。然后慢慢加入准备好已经冷却的白糖水或蜂蜜水。边加边搅拌，待干湿度合适，并已搅拌均匀即可。现在开始搓揉，感觉饵料不粘手就可以了。这样就可以搓成饵团带到钓点备用了。

这种饵料做成后呈蛋色，口感软糯，香甜自然，且有一定的雾化效果。到达钓点后，先用前面提到的备用红薯泥作窝料，打窝诱鱼。待鱼儿进窝，再用自制的搓饵作钓。

要注意什么？
1、 红薯尽量用红心的。红心的甜份多，黏性也好一些。白心的淀粉多，黏性差，附钩性差。如果加多了面粉，雾化效果又不好。再者，红心的视觉效果也好一些。
2、 红薯尽量蒸熟或烤熟，因为煮熟糖份及天然香味丢失严重，影响诱鱼效果。

3、 加面粉要适量，既要提高附钩性，又要控制好雾化状态，加多了，肯定不好雾化。
4、 加糖水或蜜水时，要慢慢加，以便控制饵料状态。
(原标题:用玉米粉和红薯怎么做铒料)
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