可以，但并不是一个有效的方法。
原因解释：白醋和味精确实能够刺激鲫鱼、鲤鱼等鱼儿的觅食欲望，因此有一定可能性能够钓到鱼。
但是，这只是下饵中的一种成分，如果没有使用正确的饵料配合，仅使用白醋和味精是很难达到理想效果的。
另外，不同种类的鱼有着不同的觅食习性和口味喜好，因此在钓鱼最好根据目标鱼种选择合适的饵料组合。
钓鱼是一项需要技巧的活动，不同的钓鱼方法适用于不同的鱼种和不同的环境，白醋和味精的使用只是其中的一种方法，如果想要真正掌握好钓鱼技巧，建议还需要通过更多的实践和学习积累经验。
白醋加味精不能钓鱼。
原因白醋和味精都是食品调料，它们并没有钓鱼的作用。钓鱼需要使用鱼饵，而鱼饵的种类和使用方法因地区和鱼种而异。如果想要钓鱼，最好先了解当地的鱼种和鱼饵的使用方法，选择合适的鱼饵进行钓鱼。
酸菜鱼用什么鱼最合适？
酸菜鱼
原料：
草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清汤。
做法：
先处理鱼，将鱼片成鱼片。
1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。
2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。
3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。
4、将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。
鱼片处理好以后，就开始制作酸菜鱼了。
1、酸菜（泡青菜），在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。
2、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎。
3、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝和野山椒。
4、加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开。
5， 将鱼头和鱼排放入煮10分钟，将鲜味熬出来。
6，将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。
|